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啤酒廠污水有什么特點呢？
啤酒廠污水中主要污染物中有堿性洗滌劑、染料、紙漿、漿糊、殘留酒和其他雜志等，其特點就是高監督、高溫度、高濃度有機物生化處理難度高等特點。
啤酒廠廢水的主要來源有麥芽生產的過程中的西買水、浸麥水、發芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水，糖化過重的糖化，過濾洗滌水，發酵過程中的發酵罐洗滌、過濾洗滌水，灌裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒，冷卻水和成品車間洗滌水，以及部分的生活污水。
啤酒廢水中的這些含量較高的有機物，如果放棄不利用是非常浪費的，我們一般采用PAM，而且聚丙烯酰胺的價格也是在接受的范圍之內。
啤酒廢水常見的處理藥劑及處理方法是：采用重力濃縮發濃縮初沉池、二沉池、終沉池排放的污泥，濃縮后污泥含水率為97%左右，污泥濃縮后進入均質池，加入堿性氯化鋁、消石灰等混凝劑攪拌，可提高污泥脫水率。污泥脫水采用臥螺離心機，該機器通過離心沉降來分離懸浮物，自動化程度高，處理量大，無慮網、濾布，從而免去濾網、濾布堵塞的麻煩，結垢緊湊。在這中間就會用到聚丙烯酰胺藥劑進行絮凝沉淀。只有這樣才能將誰和雜質分離，進行上述操作。
啤酒廠廢水處理一般采用好氧處理技術，如活性污泥法、高負荷生物過濾法和接觸氧化法等。近年來sbr和氧化溝處理工藝得到廣泛的應用。
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